Kuinka yhdistää keskivaiheen ("tukeva/medium") oliiviöljy ruuan kanssa?

Keskivahva oliiviöljy paljastaa hedelmäisyyttä edistävän aromin ja maun, ja siinä voi olla mausteista, pippurista luonnetta. Keskitäyteläinen oliiviöljy, joka on rohkeampi kuin herkimmät ja tuoksuvammat tyylit, sopii kauniisti paahdetun siipikarjan, valkoisen lihan ja paahdettujen kasvisten kanssa. Tämäntyyppistä oliiviöljyä haluat pitää kädessäsi vastaleivotun artesaanileivän kastamiseen. Tämä oliiviöljy on yhteensopiva myös runsaampien pasta-ruokien ja pizzan kanssa, mikä hyötyy silkkisen autuuden tihkusta kypsien, jännittävien hedelmien makuista.