VASSAE

Vassaen oliiviöljy tulee Mavroeidisin perheen oliivipuista, jotka kasvavat yksinomaan Figalian alueella Peloponnesoksessa lähellä Olympiaa. Tämä sukupolvelta toiselle siirtyvä oliivitarha on todistanut niin maan pitkän historian ja on yhdistänyt heidän perheensä syvästi maahan. Tämän osan Kreikkaa väkiluku on laskenut vuodestaan toiseen, kun yhä useammat ihmiset muuttavat suuriin kaupunkeihin.

Yksi nuorimmista perheenjäsenestä, Dimitris, palasi esi-isiensä maille rakentamaan yritystä. Hän perusti Vassaen elvyttääkseen aluetta ja hyödyntääkseen taitojaan. Hän on työskennellyt kemistinä, konsultoiden oliiviöljyn ja viinin tuottajia useiden vuosien ajan. Perheen täydellä tuella hän tuo nyt ensimmäistä kertaa tämän oliiviöljyn koko maailman saataville.

Vassaen arkeologinen alue

Vassae, antiikin Kreikan kielellä Βάσσαι, tarkoittaa "pientä laaksoa kallioissa". Täällä sijaitsee Vassaen arkeologinen alue, joka on lähellä Vassaen oliivilehtoja. Alue on tunnettu Apollo Epikurioksen temppelistä, joka on ollut Unescon maailmanperintökohde vuodesta 1986. Kreikan myyttien mukaan Apollon syntyessä, oliivipuiden oksat muuttuivat kullaksi. Vassae, pieni, kallioinen laakso ja sen laakson kultaiset puut, toistavat tämän legendan.

Vassaessa on erityisen rikas maku, suurelta osin johtuen hyvin poikkeukselllisella korkeudella sijaitsevista oliivilehdoista. Tämä lisäksi laakson maastossa on biologisen monimuotoisuuden ja tällä korkeudella erityisesti olevasta mikroilmastosta.  Vassaen oliivipuut kasvavat 550 – 810 metrin korkeudessa. Tämä on huomattavasti korkeammalla, kuin suurin osa lehdoissa maailmanlaajuisesti.